株式会社アステッド
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アルチェネロ オーガニックEXVオリーブオイル 【250ml】
やさしい香りで、どのようなお料理にも合わせやすいタイプ。
■有機JAS認定品
■コールドプレス製法一番搾り
■フルーティーでクセがない
■イタリア産有機オリーブ使用
■エクストラバージンオイル
■ドレッシングやパスタなどに
商品名 | アルチェネロ オーガニックEXVオリーブオイル 【250ml】 |
---|---|
原材料 | 有機オリーブ果実(イタリア産) |
内容量 | 229g(250ml) |
販売者 | 日仏貿易株式会社 |
使用方法 | パスタ料理、グリル、ドレッシングなどに |
開封前賞味期限 | 常温で1年6ヶ月 |
特徴 | ■イタリア産有機オリーブ使用 ■エクストラバージンオイル ■ドレッシングやパスタなどに |
配送 | 2〜7営業日以内に配送 |
アルチェネロ オーガニックEXVオリーブオイル 【250ml】
やさしい香りで、どのようなお料理にも合わせやすいタイプ。
■有機JAS認定品
■コールドプレス製法一番搾り
■フルーティーでクセがない
■イタリア産有機オリーブ使用
■エクストラバージンオイル
■ドレッシングやパスタなどに
¥1,132 (税込)
ご利用ガイドアルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
原材料は温暖な南イタリア産のオーガニックオリーブのみを使用。主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州で有機栽培しています。収穫したオリーブは、鮮度を保つため収穫後24時間以内にコールドプレス(低温圧搾)製法でオリーブオイルに仕上げています。
エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルの基準
フレッシュなオリーブの実を絞っただけの、自然の調味料。
シンプルな分、オイルの味、香り、色は製品によって様々です。
それぞれの特徴はいくつもの要素が複雑に組み合わさりできあがります。
・品種(イタリアには300種類以上の品種があります)
・その土地の気候
・土壌
・収穫方法
・搾油方法...等
オリーブオイルの中でも、香り、味、酸度などの厳しい検査基準をクリアしたものだけが、
「エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル」と認められます。
使用している主な品種
ビアンコリッラ種
シチリアで広く栽培されている品種。アーティチョーク、トマト、若草の風味が特徴です。
カロレア種
カラブリアで多く採れる品種。程良くフルーティーなアロマを持ち、わずかにリンゴ、アーティチョーク、ハーブの香りがあります。