株式会社アステッド
- 1
やさかの有機塩こうじ 【200g】
有機米こうじを使用した醗酵調味料 漬物や煮物、炒め物などに
| 商品名 | やさかの有機塩こうじ 【200g】 |
|---|---|
| 内容量 | 200g |
| 原材料 | 有機米（島根・滋賀・北海道産）､食塩（天海の塩）､麹菌 |
| 特徴 | 有機米麹を使用した発酵調味料 素材の味を引き出す 漬物や煮物、炒め物などに ■有機JAS認定品 ■白米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬け物床 ■自社製造の有機生麹使用 ■麹の甘みと旨みが生きた深い味わい ■調味料として使用することで素材の味を引き出せる ■漬物や煮物、炒め物などに ■こうじの甘みが生きていて旨みのあるまろやかな味わい |
| 使用方法 | 野菜を1日ほど漬けて漬物として 調味料として煮物、炒め物などに |
| 開封前賞味期間 | 常温で5か月 |
| 販売者 | 有限会社やさか共同農場 |
| 配送 | 2〜7営業日以内に配送 |
LINE
国産の有機米麹、高知県室戸沖の海洋深層水で作った塩、地元の地下水で仕込んだ塩こうじです。じっくりと発酵させ、お米のつぶつぶ感を残さず、素材への浸透性が高くなるようになめらかに仕上げました。
肉や魚は漬け込んだり表面に塗って、野菜の浅漬けは野菜全体にふりかけて、お使いください。数時間で素材のうまみを引き出します。
オリーブオイルとまぜてドレッシングに、炒めものやスープなど調味料としてご使用ください。