株式会社アステッド
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国内産立科あわせみそ 【470g】
国産米・麦・大豆使用
米味噌と麦味噌をブレンド
甘みがあり味わい深い
国内産の大豆・米・大麦を用い、緑の山々に囲まれた信州立科町で長期熟成させた味噌です。米味噌と麦味噌を5:5の割合でバランスよくあわせています。非加熱の生味噌ですので酵母や乳酸菌が生きています。
遺伝子組換え大豆は一切使用していません。
やや甘口で旨味があり、生味噌なので風味・香りが生きています。
限定販売。マクロビオティック系。
商品名 | 国内産立科あわせみそ 【470g】 |
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内容量 | 470g |
原材料 | 麦みそ[大麦・大豆(国産)、食塩(オーストラリア産)]、米みそ[米・大豆(国産)、食塩(オーストラリア産)] |
特徴 | ■国内産米・麦・大豆使用 ■米味噌と麦味噌をブレンド ■甘みがあり味わい深い ■天然醸造法 ■酒精不使用 ■本場信州産 ■米味噌5:麦味噌5 ■1年以上長期熟成 ■生味噌(非加熱) ■甘口 ■淡赤茶色 ■塩分約11% |
使用方法 | 味噌汁。調味料として。そのまま野菜につけて。 |
開封前賞味期限 | 冷暗所で6ヶ月 |
販売者 | オーサワジャパン株式会社 |
配送 | 2~7営業日以内に配送 |
国内産立科あわせみそ 【470g】
国産米・麦・大豆使用
米味噌と麦味噌をブレンド
甘みがあり味わい深い
国内産の大豆・米・大麦を用い、緑の山々に囲まれた信州立科町で長期熟成させた味噌です。米味噌と麦味噌を5:5の割合でバランスよくあわせています。非加熱の生味噌ですので酵母や乳酸菌が生きています。
遺伝子組換え大豆は一切使用していません。
やや甘口で旨味があり、生味噌なので風味・香りが生きています。
限定販売。マクロビオティック系。
¥578 (税込)
ご利用ガイド味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。