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株式会社アステッド

国内産立科あわせみそ 【470g】
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国内産立科あわせみそ 【470g】

国産米・麦・大豆使用
米味噌と麦味噌をブレンド
甘みがあり味わい深い

国内産の大豆・米・大麦を用い、緑の山々に囲まれた信州立科町で長期熟成させた味噌です。米味噌と麦味噌を5:5の割合でバランスよくあわせています。非加熱の生味噌ですので酵母や乳酸菌が生きています。
遺伝子組換え大豆は一切使用していません。
 
やや甘口で旨味があり、生味噌なので風味・香りが生きています。
 
限定販売。マクロビオティック系。

商品名 国内産立科あわせみそ 【470g】
内容量 470g
原材料 麦みそ[大麦・大豆(国産)、食塩(オーストラリア産)]、米みそ[米・大豆(国産)、食塩(オーストラリア産)]
特徴 ■国内産米・麦・大豆使用
■米味噌と麦味噌をブレンド
■甘みがあり味わい深い
■天然醸造法
■酒精不使用
■本場信州産
■米味噌5:麦味噌5
■1年以上長期熟成
■生味噌(非加熱)
■甘口
■淡赤茶色
■塩分約11%
使用方法 味噌汁。調味料として。そのまま野菜につけて。
開封前賞味期限 冷暗所で6ヶ月
販売者 オーサワジャパン株式会社
配送 2~7営業日以内に配送

国内産立科あわせみそ 【470g】

国産米・麦・大豆使用
米味噌と麦味噌をブレンド
甘みがあり味わい深い

国内産の大豆・米・大麦を用い、緑の山々に囲まれた信州立科町で長期熟成させた味噌です。米味噌と麦味噌を5:5の割合でバランスよくあわせています。非加熱の生味噌ですので酵母や乳酸菌が生きています。
遺伝子組換え大豆は一切使用していません。
 
やや甘口で旨味があり、生味噌なので風味・香りが生きています。
 
限定販売。マクロビオティック系。

¥578 (税込)

ご利用ガイド

味噌は昔から大切な調味料のひとつ。長く保存もできることもあり、味噌は日本で最も優れた知恵といってもいいほどです。「立科みそ」の製造元、酢屋茂のある北蓼科高原は、蓼科山腹に湧き出る夏でも冷たい良質の水が豊富で、味噌づくりに恵まれた環境。「町営水道ですよ」とご主人に言われ、その水を飲んでみたところ、ペットボトルの天然水とは比べ物にならないほどの美味しさ。また、仕込みをする冬季の気温は0度以下で空気中の有害バクテリアが非常に少なく、夏でも温度が低く、昼夜の温度差がとても大きいという、味噌の発酵熟成には最適な土地柄です。

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